Музей виноградарства и виноделия в Новом Свете

Крымский полуостров издавна славится производством непревзойдённых вин, которые ценятся за натуральность вкуса и сохранность в процессе приготовления естественных целебных свойств винограда. Именно эта часть культуры нашла своё непосредственное отражение в истории этой местности.

Одним из наиболее легендарных мест производства винных напитков является посёлок Новый Свет, в котором существует завод по производству шампанских вин, ранее принадлежавший его основателя князю Льву Голицину. Он посвятил этому делу все свои душевные и физические силы, а также материальное благосостояние.


Князь Голицин, по праву, считается родоначальником виноделия. Он правильно оценил климатические условия данной местности, тёплый климат, горный рельеф, которые являются оптимальными для произрастания различных сортов винограда. Были возведены завод, подвалы, вспомогательные постройки. В 1896 году впервые вино вышло под названием «Коронационное», в 1900 году сменило название на «Paradiso», под которым принимало участие во всемирной выставке в Париже и удостоилось кубка Гран-При.

Как дань красивой и трагической истории завода, в доме Голицина, который располагался с ним в непосредственной близости, был создан Музей виноградарства и виноделия. Вся жизнь музея шла бок о бок с самим заводом – во время его процветания и в музей стремилось большое количество посетителей, а с момента его закрытия за долги в 1906 году, иссяк и поток интересующихся музейными экспонатами. Тонкая душевная организация князя не выдержала того, что дело всей его жизни потерпело крах. Он уже не нашёл в себе силы начать новое дело, и через 10 лет умер и был похоронен в Новом Свете.

Следующий этап в существовании завода и музея виноградарства и виноделия начался в 1936 году, когда за государственные средства постройки были восстановлены, обновлены, но, что немаловажно, основные технологии и традиции производства соблюдаются и до настоящего времени.

Сейчас двери музея виноградарства и виноделия в Новом Свете широко открыты для посетителей. С учётом индивидуальных интересов, разработаны специальные тематические экскурсионные программы. «Экскурсия историческая», в которой основной уклон идёт на период развития завода. «Экскурсия производственная» раскрывает секреты технологии изготовления шампанских вин. «Экскурсия Брютерианская», во время которой посетителей водят в виноподвалы. «Экскурсия Царская» проходит по лабиринтам голицинских подвалов. Ну и, конечно же, сохраняется неизменной традиционная дегустация различных видов вин в специально отведенных для этого помещениях.

Попробовав неповторимый вкус и ощутив праздничный аромат новосветского шампанского, вам обязательно захочется преподнести такой сувенир своим близким. Благо, приобрести его можно прямо здесь.


Поделитесь с друзьями:

Страна:
До столицы:
887 км

 

 



Реклама на портале

2010-2017, ZlataTravel.com
Использование материалов сайта
категорически запрещено!

наверх