Питание и кухня Мальдив

Хорошо покушать на Мальдивах – это не проблема. Любителям традиционного предлагаются блюда европейской кухни. Но все же рекомендуем попробовать национальную кухню Мальдив, которая основана на кулинарии арабских и индийских стран.

Первая особенность мальдивской кухни – это острота и пикантность блюд, местные повара широко используют мелкий чеснок, перец Чили, лайм, пряности и приправы, разные соусы.

Рыба и рис – основа многих блюд, среди которых: тунец с рисом (приправленный кокосовым кари, перцем), рыбный пирог с кокосом, рыбные рулеты, паштеты, сушеная, копченная, запеченная рыба, рыбный суп, котлеты из тунца с кокосом, жареная рыба (с чесноком). Рис также готовят по-разному: с овощами, кокосовым молоком, рыбой и фруктами (бананами, манго, папайей, плодами из хлебного дерева).

Блюда из курицы преподносят лишь к праздничному столу.

На десерт обязательно попробуйте национальное блюдо – кокосовый орех, который могут приготовить в разных вариациях. Сладости из риса, фруктов, пудинги, выпечка – также вкусные десертные блюда.

Чай мальдивцы употребляют очень сладкий и с молоком в больших количествах. Сладкое молоко, соки (в том числе и пальмовый сок), раа (слабоалкогольные напиток из пальмового молока) прекрасно утоляют жажду.

Стоит заметить, что большинство фруктов (кроме кокосов) импортируются, поэтому еда здесь не очень дешевая. До импортируемых продуктов также принадлежит кофе.


Поделитесь с друзьями:

Официальный язык:
дивехи
Денежная единица:
руфия (MVR)
Конвертация валют:
$1 ~13 MVR,
€1 ~19 MVR
Часовой пояс:
UTC +5

 

 



Реклама на портале

2010-2017, ZlataTravel.com
Использование материалов сайта
категорически запрещено!

наверх