Питание и кухня Болгарии

Во многих ресторанах Болгарии повара готовят великолепные блюда национальной кухни по традиционным рецептам. Болгарская кухня очень похожа на турецкую и греческую, это объясняется одинаковым географическим расположением стран. Но для разнообразия можно посетить рестораны с итальянской, армянской, средиземноморской, венгерской и дальневосточной кухнями.

Если вы хотите быстро и недорого перекусить, в любом кафе-бистро или закусочной предлагают сэндвичи, пиццу, холодные закуски, разные напитки. На улице продают шаурму (мясо, приготовленное на дюнере) и кебапче (жареные котлеты из рубленого мяса с приправой).

Болгарская кухня гордится холодными и горячими супами, множеством салатов, а также известными болгарскими сырами, запеченными в панировке, блюдами из мяса и рыбы, свежими овощами и фруктами. Болгарские блюда очень пикантны, в них добавляется большое количество соли, специй и различных трав.

Любимым блюдом болгар считается «шопский» салат, это закуска из нарезанных помидор, огурцов, запеченного болгарского перца, брынзы и репчатого лука, и все это заправляется винным уксусом и оливковым маслом. Кухня Болгарии имеет главные блюда: «тератор», это холодный суп из йогурта, свежих огурцов, грецкого ореха и чеснока, или суп «чорба» из молодой баранины и различных овощей. Фирменным блюдом на каждом столе является «гивеч» – это телятина, приготовленная в горшочках с грибами, рисом, картофелем, болгарским перцем, приправами и сухим вином. «Мусака» – запекается слоями с мясом, яйцом и сыром, это очень популярное мясное блюдо в Болгарии. В любом ресторане вы сможете попробовать ассорти «плато кашкавала», в нем собраны разные виды сыров и брынзы.


Поделитесь с друзьями:

Официальный язык:
болгарский
Денежная единица:
болгарский лев (BGN)
Конвертация валют:
$1 ~1,3 BGN,
€1 ~1,9 BGN
Часовой пояс:
UTC +2



Реклама на портале

2010-2017, ZlataTravel.com
Использование материалов сайта
категорически запрещено!

наверх